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    創造細分領域,做全行業第一 FM90.9濟南經濟廣播專訪藍妃玫瑰

    來源:     時間:2023-08-09

      剛剛過去的2023年玫瑰采摘時節,一萬多畝花田的玫瑰花冠都已經收入藍妃玫瑰的庫房,作為平陰玫瑰產業的年輕力量,該企業擁有的全行業唯一一條全自動智能花瓣精選線,年生產花瓣可達萬噸,市場占有率70%。以花瓣為敲門磚,以電商和陌拜為主要方式,他已經建立起以多家世界500強企業為主的客戶體系,這些高端需求反過來也促使藍妃不斷提高產品品質?!秳撛旒毞诸I域,做全行業第一》——909濟南經濟廣播記者郭慧對話濟南藍妃玫瑰生物科技有限公司總經理車偉,歡迎關注。

    image.png  7月3號上午十點左右,全國低碳產業創新工作委員會以及平陰縣委常委、副縣長等在內的一行人來到平陰縣玫瑰鎮南石硤村的濟南藍妃玫瑰生物科技有限公司,中巴車直接開到車間門口,車偉迎過去,20多人下車即刻進入車間開始調研考察,車偉負責全程講解:

    【車偉:首先是花冠的烘干,烘干以后目前是走兩個方向,一個是精選出花型比較完好的,做成花冠的一些產品;另外一個處理就是分成花瓣和花蒂,現在運轉的機器就是進行花瓣的精選處理,我們現在看到的是花瓣的處理生產線,待挑選的花瓣升到最高點,在降落過程中進行色選。第一層選出來的是綠色的,第二次選出來的是黃色的,第三層是綠色和黃色一起選,最后得到的是我們的成品,精選好的花瓣……】

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      從生產車間到產品展廳,一路介紹,討論,各種建議意見,大概半個小時后,考察團上車離去,車偉送到門口,然后轉身回來繼續我們的采訪。此次參觀考察內容,除了藍妃玫瑰,還包括芳蕾?玫瑰花鄉田園綜合體以及華玫生物等平陰玫瑰特色代表企業。車偉說,最近一段時間,這樣的接待,每周幾乎都要有幾次,而他也會從每一次的介紹和交流中,汲取新的營養。

      這背后是平陰縣鄉村振興背景下區域特色產業發展的蓬勃驅動。前段時間該縣縣委書記王秀成接受《小康》·中國小康網記者采訪時表示:“當前,平陰玫瑰迎來了創新優勢、國際接軌、推動價值鏈向中高端邁進的戰略機遇期”。他們“將以國家級玫瑰產業示范園區為引領”,按照“世界眼光、國際標準、山東優勢、泉城特色”的總要求,打造鄉村振興的“平陰模式”。

      身處“玉帶玫香”鄉村振興齊魯樣板省級示范區內的藍妃玫瑰是平陰玫瑰產業的年輕力量:精致、特色、持續健康發展是其在整個區域產業鏈上的關鍵詞。85后的車偉是玫瑰鎮北石硤村人,大學學的是國際貿易專業,在煙臺和深圳有近十年的成熟工業品國際貿易從業經歷,且斬獲頗豐,對他來說,國際視野、創新意識、營銷意識、數據意識、團隊合作、風險管控以及持續學習等都是職業習慣,而這些也成為他后續創業的關鍵詞。

     2016年,車偉回鄉創業,注冊成立濟南藍妃玫瑰生物科技有限公司,致力于將自己積累的成熟外貿工業品經驗用于家鄉的玫瑰事業,彼時的平陰玫瑰,采摘下來的花冠只能買五毛錢甚至一毛錢一斤,需求不足,市場認可度不夠是橫亙在產業發展面前的難題。作為后來者,藍妃玫瑰更是在品牌、資金、渠道方面處于劣勢,經歷了一個艱難的起步之后,2017年,長于營銷的車偉和團隊就決定:走差異化,開發花瓣市場:

    【車偉:就發現花瓣市場沒有人做,大企業看不上、不想做,小企業做不了、不能做,就找了這么一個細分賽道,集中資金實力開始做。先是定位產品,花瓣可以做什么?可以做食品添加:做玫瑰黑糖、玫瑰曲奇餅干、玫瑰阿膠糕,總體上就是天然的調味、裝飾這兩個方向,食品類的多一些,當然也有一些化妝品類的,17年18年主要還是以食品為方向,當時包括良品鋪子、徐福記都開始跟我們建立聯系。

    記者:你就是那個時候建立起來的咱們的生產線?

    車偉:生產線是21年才建的,之前還是全手工,我們那時候就在考慮,因為你十幾公斤幾百公斤幾千公斤你可以用人工,但是要再往上空間怎么打開?不是人工能辦得到的,于是就布局自動化,找設備,當時也是出去看了很多展會也好,包括各行各業……

    記者:同行業沒有經驗可借鑒?

    車偉:沒有,只能是從別的行業里去借鑒經驗,第一步考慮的是怎么去實現這個機器運轉,就借鑒打玉米的機器脫粒,稍微改裝一下:大量的投進去,花瓣就出來了,就算是很大的破損,相比較人工,從整體成本的角度來講也仍然是好的。當然我們實現了自動化之后第二個目標就是解決破損率偏高的問題,當時核心的思路、包括后邊很多機械設備,都是參考的農業口的設備,包括色選機。

    記者:這是選茶的設備?

    車偉:對,選茶和我們很接近,但是我們難度比他還高,因為我們花瓣更輕,而且花瓣你看顏色不那么勻,上面是紅的,根上這個地方有點發白,會干擾,所以我們的研發過程就是根據我們產品特性不斷的改善、調整,后來也終于解決了,我們至少能把花瓣選出來,接下來就是解決破損率偏高的問題,一斤只能出來半斤,50%的破損率甚至還高。

    記者:那怎么解決的呢?

    車偉:事實上客戶的需求是各種各樣的,這些整片的有些客戶要,然后碎的另外一些客戶要,不同的碎片我們再進行篩分:1毫米、2毫米、5毫米、8毫米到整個花瓣,只要是說定規格是幾毫米的,這肯定最早都是從我這學出去的,包括客戶也是從我這兒的獲得的這些概念,因為這個是我定的,我最清楚到底什么叫5毫米。

    記者:這樣就相當于破損的問題就不用解決了?

    車偉:對,我們的問題就從解決破碎問題變成了如何把破損的花瓣推出去,尋找更多的市場需求,這個過程中當然還有過程中產生的很碎的花粉怎么去開發,所以這是一個整條產業的系統性綜合性的過程。

    記者:特別復雜的一個事兒,反而做的簡單了。

    車偉:效率也高了,原來打碎的都是廢料,現在我們不光讓他用上,還讓它產生附加值。

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      image.png藍妃玫瑰生物科技有限公司的這條花瓣生產線,是迄今為止全行業唯一的一條此類生產線,年生產花瓣近萬余噸,市場占有率可達70%。在大的品類下面選擇甚至創造細分領域,占據主導地位,提供獨特價值,籍此,既避免了和強大對手正面交鋒,同時也讓企業的品牌打造,市場開拓多了一份倚仗,而行走在此間的每一步,也都在擴展行業邊界。對于車偉和他的團隊來說,除了設備改造,產品界定、生產,更重要的當然是接下來的市場開拓:

    【車偉:這個我們當時是有一個客戶給我們的靈感,就是廈門鼓浪嶼上面有一個知名的牛軋糖品牌,是從臺灣過來的旅游產品,他要做玫瑰味的牛軋糖,在我看來,既然他在做,這個島上肯定有很多其他商家也在做,所以我第一階段都是陌拜,陌生拜訪,所以到現在為止,整個鼓浪嶼上95%以上的,只要是用玫瑰的,都是用的我們的。包括成都糖酒會上,基本上每年我都去,因為有的食品他就會用到玫瑰花,發樣品,留聯系方式,總結起來還是陌拜。

    記者:這是這是最笨的辦法,同時也是效率最高的辦法,

    車偉:這就是一個市場開拓的過程。

    記者:包括良品鋪子等等,也是這樣來的嗎?

    車偉:良品鋪子不是,那是因為我們做了線上阿里巴巴1688,我們公司成立不久就開始做,我們一直是在這個行業里,排名靠前的。

    記者:所謂行業是玫瑰花瓣行業嗎?

    車偉:包括玫瑰花,只要跟玫瑰花相關的,我們都是在前列,我們都是明星企業。

    記者:相當于我們布局線上的意識還是比較早的。

    車偉:對,我們那時候就做線上做的比較早一些,比較專業一些,因為之前我們做國外市場,就是用谷歌這些推廣,其實方式方法是一樣的。

    記者:慢慢的你的這些優勢會越來越凸顯。

    車偉:對,用英文對我來說實際上更好操作。我印象最深的是徐福記,當時是2017年年底,他開發一款玫瑰花概念的產品,說實話那時候我們規模很小,一般的規模都比我大,但是問題是徐福記他是一個雀巢下面的公司,是外資公司,很多資料需要全英文,這些人都做不了,但是我是做外貿的,做的比較專業一點,資料的回復配合都很密切,所以他們就選擇了是我們?!?/span>

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      以花瓣為敲門磚,以電商和陌拜為主要方式,藍妃玫瑰已經建立起以多家世界500強企業為主的客戶體系,這些高端需求反過來也促使藍妃不斷提高產品品質,公司先后通過SC食品生產許可認證,HACCP質量體系認證,“食安山東”認證,并作為平陰玫瑰代表在澳門舉行推介會,受到時任濟南市委書記等主要領導的大力推介。

      剛剛過去的2023年玫瑰采摘時節,一萬多畝花田的玫瑰花冠都已經收入藍妃玫瑰的庫房,他們將通過烘干或者凍干,做成花冠、花瓣、花粉以及化妝品等一系列產品,通過特產店,網絡等等渠道方式,進入千家萬戶,成為他們幸福生活的芬芳點綴。

      藍妃玫瑰成立的七年,也是平陰玫瑰產業打基礎、管長遠、惠民生的關鍵七年。區域特色產業走上了持續健康發展的快車道,實現了“玫瑰+文旅、+康養、+電商”的多業態共生共榮。

      講述藍妃玫瑰發展故事的過程中,車偉習慣性的會提到整個平陰玫瑰產業的發展。他會對比白茶或者其他品類,描述這個產業可能的發展軌跡,他心里有一張玫瑰產業圖譜,包含全球的玫瑰產業布局以及其中平陰玫瑰的產業特色,對平陰玫瑰的發展歷史更是如數家珍:作為平陰玫瑰核心產區,玫瑰鎮素有“中國玫瑰之鄉”之稱,地處翠屏山下玉帶河畔,有1300多年的栽培歷史;北緯36°世界玫瑰種植黃金帶和玉帶河“千年玫瑰谷”獨有的氣候、土壤成就了平陰玫瑰“花大瓣厚色艷,香味濃郁”的特殊品質;2017年,平陰被確定為“一帶一路”玫瑰合作論壇唯一舉辦地;2021年,平陰玫瑰增選為濟南市花;2022年,平陰玫瑰文化節首次線上舉辦,全網熱度突破2.5億……

      創業7年,在車偉看來,藍妃玫瑰已經完成了從0到1的過程,而后續的從1到100,則相對簡單。開創性一直是他的工作特點,為充分發揮專業優勢,他多次到日本考察,努力把日本相關產業的普及性做法推廣復制到玫瑰花領域;將玫瑰花茶與紅茶調和,賦予產品更多可能,而藍妃玫瑰以畫卷形式挖掘呈現平陰玫瑰歷史和文化的產品系列包裝,伴隨著藍妃玫瑰新推出的“唐潮花開”系列產品,尃一推出即獲得各方認可,成為平陰玫瑰的一張新名片:

    【車偉:諾上花是我們的第一個注冊商標,重點就是做B端原料,疫情之前,我們一直都是做原料,疫情開始正好趕上我們有機會來介入C端產品,就開始做品牌,唐潮花開的一系列其實都是為C端客戶而做的,從長遠來看,我們更注重C端。

    記者:唐潮花開這個名字也挺好的,在這個品牌下邊,你是一系列的產品?

    車偉:對,包括花冠茶、凍干花冠、烘干花冠、花蕾、然后花瓣粉、包括玫瑰紅茶、阿膠糕、芝麻丸、玫瑰醬、鮮花餅、化妝品類等一系列產品。

    記者:你C端是走一些什么渠道?

    車偉:團購,走濟南的一些經銷商,然后再就是一些高鐵站,飛機場,現在以特產類為主,包括C端展會,剛才說的茶博會,這些消費群體對這個認可度很高。

    記者:如果現在讓你總結,你覺得咱們藍妃玫瑰的核心優勢是什么?

    車偉:分B端和C端,B端能支撐我們的核心優勢就是剛才那條產線以及我們隨之系統化的花瓣花粉的生產流程,然后再就是我們的市場,它是相互補充的,我們之所以能夠從零起步,這幾年也算是快速發展,營銷是必不可少的,運營是我們的核心,是我們重中之重,這是B端的一個核心優勢。我們現在打造的C端的核心優勢,就是我們這套設計,把平陰玫瑰的文化融入到我們產品里面,這是整個產區沒有的,這里面不光是平陰玫瑰的歷史、平陰縣的歷史、包括平陰縣的地形地貌特征造就的我們平陰玫瑰的特點,都通過一幅畫展現出來,相比較其他家是有優勢的,因為我們的優勢不需要是絕對優勢,可能就是一小步的優勢,就可以慢慢走出去,包括C端的運營,也是關鍵,有好的產品,有好的運營,我覺得基本上就可以支撐我們往前走……

    記者:你在咱們企業運營的六七年的過程當中,無論是開發產品提供服務,肯定有一些自己的原則,對不對?

    車偉:對。首先我們重點是清晰的,我們就是圍繞著花瓣市場,這是我們的核心,是我們的命根,如果說和既定目標出現沖突得時候,我們一定是要避開,不能打斷他的成長發展。另外質量也是我們的根本。

    記者:你是怎么去保證你的質量的?

    車偉:比如開發花瓣,最早的時候都是手工挑,挑一遍不行兩遍,兩遍不行三遍,就相當于不同的三個人合起來做一件事兒,目的就是確保產品品質是恒定出去的,包括我們做的凈化間,在行業里都是屬于比較標準比較高的,玫瑰花行業應該說是比較內卷的,我們在引領內卷,不斷的給這個行業提高門檻……】

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    作為一個科技型生產性企業,從一朵鮮花收進來,到成品到達客戶手中,讓客戶滿意甚至驚喜,中間有無數細節,車偉和他團隊一直秉持工匠精神,全程服務,全程負責,把所有問題解決在客戶之前?,F在,藍妃玫瑰新的萬平生產車間正在籌劃當中,方方面面都需要車偉親力親為,他甘之如飴,在車偉的心目中,藍妃玫瑰的明天是星辰大海,他和團隊只能風雨兼程:

    【記者:你最近在忙什么?

    車偉:現在最多的忙的一個市場怎么擴展的問題,B端怎么做,C端怎么做,這個是占據精力最多的,另外就是人,團隊怎么建設,再就是后期我們建設施工相關問題…

    記者:你最尊敬的企業家是誰?

    車偉:很多,如果非得要說一個,那就是俞敏洪,他對我的影響還是挺大的,我覺得這個人他心中很有大愛,然后而且是很能吃苦,像他的“從絕望中尋找希望,人生終將輝煌”,這種樂觀積極向上的這種態度,包括一直在鼓勵所有的人不要放棄,只要是努力,每天即使進步一點點是吧,總會成功。

    記者:所以你理解的企業家精神是什么?

    車偉:我理解的企業家精神首先是吃苦耐勞,心中有目標有方向,要有一定把企業做成功的堅定信念,能上能下,心中對問題的理解是全方位的,情商要有,另外就是創新、創造……

    記者:你個人的學習和提升渠道是什么?

    車偉:讀書,讀書是最重要的?!?/span>


    END



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    公司名稱:濟南藍妃玫瑰生物科技有限公司

    地址:山東省濟南市平陰縣玫瑰鎮南石硤村以西,陶李線以南

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